Sama kamera raczej zooma mieć nie będzie. Mam przypadkiem kamerę CCD mono Bosch serii Dinion, sprawdziłem, nie ma w menu zooma, choć jeśli byłby, muisałby to być zoom cyfrowy, jak crop. Możesz poszukać u innych producentów, jak Samsung, a także kupić na próbę coś takiego, drogie to nie jest.
https://www.aliexpress.com/item/32844777293.html(1080P 14MP HDMI VGA Digital Video Microscope Camera 35mm Big Visual Fixed Focus Lens For Digital image acquisition)
Możesz też użyć dowolnej kamery przemysłowej, także tej z Ali, wraz z obiektywem z zoomem, prawdziwym, optycznym i zastosować projekcję okularową, wtedy jak najbardziej zoom będzie.
Możesz również kupić okular Baader Zoom MK np. III lub IV i (zoom 8-24mm) i zastosować dedykowany adpater do np. body Canona, a wtedy już możesz robić, co chcesz. Myślę, że znajdziesz też adapter do gwintu M42, więc i Twoją kamerę na upartego podłączysz. Tylko musisz wziąć na klatę szukanie informacji i testy.